Brócoli.
El Brócoli puede plantarse en otoño i/o en invierno. La semilla se cubre con una capa de tierra de 1-1.5 centímetros y se riega frecuentemente. A los 10 días empiezan a brotar y a los 45-55 días la planta está desarrollada. Cuando alcance 18-20 centímetros y unas 6-8 hojas, estará lista para el trasplante. Regar abundante y regularmente durante el crecimiento.
Podremos recoger nuestro brócoli cuando la longitud del tallo sea de 5 ó 6 centímetros. Las inflorescencias deben estar cerradas y de color verde oscuro brillante y compacta.
Podremos sembrar en octubre. La exposición debe ser soleada y el riego suficiente para evitar la sequedad de la tierra. Se pueden arrancar las hojas o la mata entera, según la necesidad.
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